Cartizze
A nord-est di Valdobbiadene si trova un’area circoscritta denominata “CARTIZZE”. Qui le radici della vite godono i favori di una terra particolare: morene, arenarie e argille consentono un drenaggio veloce delle piogge e una costante riserva d’acqua , né risulta un suolo asciutto ricco di microelementi, minerali e metalli che garantisce un corretto nutrimento della pianta.
È una vallata dove grazie alla morfologia particolare del terreno i vigneti sono esposti al sole tutto l’arco del giorno; né derivano uve dai sapori caratteristici irripetibili, con grappoli più scarni, gli acini sono piccoli, aromatici e con un grado zuccherino più elevato. Il nostro vigneto si trova proprio nel cuore di questa zona, lungo la via Cartizze cioè nella parte in cui si è originata secoli fa la distinzione del Cartizze dal Prosecco.